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Gemacht für Pizzerien

Jede Pizza pünktlich, aus jedem Kanal.

Butlaroo ist die Bestellplattform für Pizzerien. Sie plant Tickets in den Ofen anhand der Backzeit jeder Pizza und führt Saal, Click & Collect, Uber Eats und Just Eat in einer Küchenwarteschlange zusammen. Tickets zeigen die Beläge auf der Pizza, damit Halb-und-halb-, glutenfreie und Ohne-Oliven-Bestellungen beim ersten Mal stimmen.

Ein Steinofen mit drei backenden Pizzen, daneben ein Butlaroo-Küchendisplay am Pass.

Vertraut von den weltweit führenden Hospitality-Marken

  • Loetje
  • Compass Group
  • Johan Cruijf Arena
  • Center Parcs
  • Happy Italy
  • Vermaat
  • Van der Valk
  • La Cubanita
  • Philips Stadion
  • Hutten Catering
  • Stach
  • Albron
  • Mooie Boules
  • Sea Palace Amsterdam
  • Down Town Gourmet Market
  • Aloha Wijk aan Zee
  • Essendi
  • Restaurant Company Europe
  • Poke Perfect
  • Salsa Shop
  • Novotel
  • Broodje Popov
  • The Butcher
  • Gourmet Market Central Station
  • Club Pellikaan
  • Ibis
  • Foodhall Arnhem
  • Crowne Plaza Amsterdam Zuid

Warum Pizzerien anders sind

Backzeiten unterscheiden sich je Pizza und je Ofen.

Eine neapolitanische Margherita backt in 90 Sekunden im Steinofen. Eine New-York-Pizza zwölf Minuten. Ein Förderband vier. Wenn zwei Tickets im selben Moment landen, aber unterschiedliche Backzeiten haben, stapeln sich Pizzen am Pass. Tische warten. Fahrer fahren mit kalten Bestellungen los.

Das Küchendisplay von Butlaroo speichert die Backzeit jeder Pizza auf der Karte und plant Tickets so, dass sie nacheinander aus jedem Deck kommen. Saal, Click & Collect, Uber Eats und Just Eat speisen dieselbe Warteschlange, ohne zweites Tablet am Pass. Tickets erscheinen als beschriftete Pizza-Grafik, damit der Linienkoch Halb-und-halb, glutenfreie Böden und Belag-Tausch auf einen Blick erfasst.

Was Butlaroo in einer Pizzeria leistet.

  • 01

    Tickets in den Ofen, geplant nach Backzeit.

    Jede Pizza auf der Karte hat eine im System hinterlegte Backzeit. Das Küchendisplay schickt Tickets so in jeden Ofen, dass die nächste Pizza in dem Moment hineinkommt, in dem die vorige herauskommt. Backzeit pro Pizza, Routing pro Deck und förderbandbewusste Planung über Stein, Gas, Elektro, Holzfeuer und Mehrdeck-Setups.

    Oven rhythm · Stone deck

    On time
    MargheritaDeck 01
    1:30Ready
    DiavolaDeck 02
    1:45Ready
    QuattroDeck 03
    2:00Ready
    Next up · 02 queued
  • 02

    Eine Warteschlange für Saal, Abholung und Lieferung.

    QR-Warenkörbe, Click & Collect, Uber Eats und Just Eat landen in derselben Küchenwarteschlange. Jedes Ticket trägt Kanal und Abholzeit. Kein zweites Tablet am Pass, keine Doppelerfassung, und eine Menüänderung erreicht jeden Kanal in Sekunden.

    Every channel · One queue

    1 kitchen
    QRDine-in QR
    C&CClick & Collect
    UEUber Eats
    JEJust Eat
    UEDiavola01:30
    QRMargherita00:45
    C&CQuattroReady
  • 03

    Beläge auf der Pizza, nicht in einer Liste.

    Jedes Ticket erscheint auf dem Küchenbildschirm als beschriftete Pizza-Grafik. Halb-und-halb, glutenfreie Böden und Pilze-gegen-Rucola-Tausch stehen visuell auf der Pizza. Der Linienkoch liest in einem Blick, Küchenfehler sinken, und der Fahrer fährt mit der Bestellung los, für die der Gast bezahlt hat.

    Current setup

    #1247 · 21:34

    1x LG MARG

      HALF/PEPP

      HALF/MUSH

    1x MD QUATTRO

      GF BASE

      NO OLIVES

      XTRA BASIL

    — end —

    The line cook reads a wall

    With Butlaroo

    #1247
    Margherita · LGHalf · HalfGF baseNo olives+ basil

    Plate from the picture

Bart Verheijen, Heere aan de Maas

Aus einer Küche, die auf Butlaroo läuft

Durch Butlaroo habe ich mehr Zeit für persönlichen Kontakt mit meinen Gästen.
Bart Verheijen
Heere aan de Maas
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Alles, was wir anbieten.

Eine Plattform für Kioske, QR, Kasse, Web, Lieferplattformen, Küchendisplay, Zahlungen, Loyalty und die KI-Karte.

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Pizzeria-FAQ.

  • Wie lange dauert der Rollout?

    Zwei bis vier Wochen. Wir importieren Ihre Karte, hinterlegen die Backzeit jeder Pizza, schulen Saal und Linie in einer Schicht und gehen an einem vollen Abend live. Keine Onboarding-Gebühr. Ein zweiter Standort wird vom ersten in Tagen repliziert.

  • Funktioniert das Küchendisplay mit unserer Ofen-Konfiguration?

    Ja. Hinterlegen Sie eine Backzeit für jede Pizza und routen Sie sie auf ein bestimmtes Deck oder eine Bandlinie. Dieselbe Plan-Logik funktioniert für Stein-, Gas- und Elektrodecks, Förderbänder und Holzöfen. Halb-und-halb und glutenfreie Böden erscheinen als beschriftete Grafik auf dem Bildschirm.

  • Wie kommen Lieferplattform-Bestellungen in die Küche?

    Uber Eats, Just Eat Takeaway und Deliveroo-Bestellungen landen in derselben Workstation-Warteschlange wie Saal und Click & Collect, mit Kurier-Abholzeit auf dem Ticket. Eine Karte, eine Warteschlange, kein separates Tablet. Preisänderungen in der Saalkarte erreichen jeden Kanal in Sekunden.

  • Hält die Plattform einen ausverkauften Freitagabend aus?

    Ja. Butlaroo läuft in Betrieben, die 300+ Bestellungen in einem Zwei-Stunden-Fenster abwickeln. Tickets werden über das Deck verteilt, damit die Küche nie zwei voraus arbeitet, und Saal, Click & Collect sowie die Marktplätze pendeln sich in denselben Rhythmus ein. Das System ist in Stadien und Food Courts während ausverkaufter Events lasttestiert.

  • Behalten wir unsere bestehenden Kartenterminals, die Kasse und die Küchenbildschirme?

    Meistens ja. Butlaroo läuft auf jedem Tablet oder Mini-PC, integriert sich mit Adyen, Stripe, SumUp und über 20 weiteren Kartenterminals und arbeitet mit den meisten Bondruckern und Küchenbildschirmen. Hardware-Ersatz kalkulieren wir separat und ist nie erforderlich.

Sehen Sie, was Butlaroo für Ihre Pizzeria leisten kann.

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