Butlaroo Analytics
Echtzeit-Zahlen über jeden Kanal: Bestellungen, Warenkörbe, Umsatz und wo Gäste abspringen. Sieh deine Speisekarte mit den Augen deiner Gäste und handle nach dem, was du siehst.
Vertraut von den weltweit führenden Hospitality-Marken
Was du bekommst
Miss, wie oft jedes Menüartikel angesehen, in den Warenkorb gelegt und bestellt wird. Finde die Gewinner und das tote Gewicht.
Fahre zwei Menükonfigurationen gleichzeitig an verschiedenen Orten deines Standorts und lass echte Gäste den Gewinner wählen.
Verfolge die ganze Reise: Scannen, Stöbern, Anpassen, Abbrechen, Bezahlen. Jede Interaktion über QR, Kiosk, Click & Collect und POS.
Sieh, wohin sich Aufmerksamkeit richtet, welche Kategorien das Menü tragen und welche Artikel im Scroll verschwinden.
Visualisiere den Abbruch vom Menüabruf bis zur bezahlten Bestellung. Identifiziere den Moment des Zögerns und löse ihn.
Smartes Cross- und Upselling, das von deinen Gästen lernt, nicht von einem Skript. Höherer Warenkorb ohne Mehraufwand.
Marge, Beliebtheit und Preis in einer Übersicht. Top-Seller fördern, Schwache verbessern, verlustreiche Artikel streichen.
Bestellungen, Umsatz, Trinkgeld, Rückerstattungen, Bestand, Conversion, alles an einem Ort. Auf jedem Gerät, an jedem Standort.
Conversion pro Produkt
Verfolge die View-to-Order-Conversion jedes Gerichts, Getränks und Modifiers. Sieh, welche Artikel ihren Platz verdienen, welche ein neues Foto brauchen und welche reine Regalfläche sind.
A/B-Tests
Zeige unterschiedliche Menükonfigurationen an verschiedenen Tischen, Kiosken oder Abholpunkten gleichzeitig. Echte Gäste, echter Umsatz, echtes Urteil, in Tagen, nicht Quartalen.
Menü-Heatmaps
Eine Heatmap jedes Artikels, jeder Kategorie und jedes Bereichs mit echtem Engagement: Hovers, Taps, Scrolls und Verweildauer. Finde Artikel unter dem Fold und Kategorien, die die schwere Arbeit erledigen.
Bestell-Funnels
Vom ersten Scan bis zur bezahlten Bestellung siehst du genau, wo Gäste pausieren, zögern oder gehen. Repariere den Schritt, der dich am meisten kostet. Eine Änderung, messbares Ergebnis.
KI-Upselling
Butlaroo lernt von jedem Warenkorb. Die richtige Beilage zum richtigen Moment, das Upgrade, das dein Gast am ehesten nimmt, das Dessert, wenn das Timing passt. Kein Skript, kein Training.
Kundenstory
“Das Wissen, dass jeder einfach per QR bestellen kann, gibt dem Personal Ruhe und schafft tatsächlich Raum, um zusätzlichen Service zu bieten.”
Vier Bereiche, Dutzende Kennzahlen. Schalte ein, was du heute brauchst, und baue den Rest aus, während du wächst.
QR, Kiosk, Click & Collect, Delivery, POS, aufgeschlüsselt pro Schicht.
Trinkgeld-Summen, Prozente und Zuordnung pro Server.
Volumen, Gründe und Auswirkung auf den Nettoumsatz.
Bestrittene Transaktionen, verknüpft mit der zugrunde liegenden Bestellung.
Jedes Signal exportiert sauber in die Systeme, die du bereits betreibst.
Jeder Butlaroo-Kanal speist Analytics in Echtzeit: QR-Bestellen, Kiosk, Click & Collect, Delivery, POS und Butlaroo Pay. Läuft ein Drittanbieter-POS neben Butlaroo, decken Integrationen das ebenfalls ab. Keine manuellen Exporte.
Die meisten Tests auf Standortebene erreichen statistische Signifikanz in 3-10 Tagen bei typischem Volumen. Das Dashboard sagt dir, wann du einen Gewinner hast, damit du keine Entscheidung auf Rauschen triffst.
Artikel-Taps, Modifier-Öffnungen, Verweildauer auf der Artikelkarte und ob der Artikel im Warenkorb landete. Kategorien aggregieren alles darunter. Schalte zwischen absoluten Zahlen und einer Pro-Besuch-Ansicht.
Ja. Slice nach Kanal (QR, Kiosk, Click & Collect, Delivery, POS), pro Standort, pro Tageszeit oder pro Kohorte. Vergleiche zwei Slices nebeneinander.
Nein. Du setzt die Regeln: nie Out-of-Stock-Artikel pushen, nie über eine Preisspanne, nie Allergene empfehlen, die mit den Filtern des Gastes kollidieren. In diesen Leitplanken wählt das Modell den Vorschlag mit der größten Akzeptanzwahrscheinlichkeit, lernend aus jedem Warenkorb.
Anonymisiert an der Quelle. Analytics arbeitet auf aggregiertem Verhalten, nicht auf einzelnen Gast-Identitäten. Deine eigenen POS-Gastprofile bleiben bei dir, und Butlaroo Analytics pusht sie nirgendwo außerhalb deines Accounts hin.
Ja. Tägliche CSV-Exporte out of the box, plus eine saubere API für Tableau, Looker, Metabase und Power BI. Direkte Konnektoren sind für die gängigsten Tools live.
Der Preis hängt von deinem Setup ab. Aktuelle Tarife und eine Schätzung für dein Restaurant findest du auf unserer Preisseite.
Preise ansehenEin KI-gestütztes Restaurant-OS für alle Bestellkanäle & Abläufe.
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